Cách Làm Chè Bưởi Giòn Không Đắng Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm chè bưởi giòn và không đắng như thế nào? Hãy cùng khám phá và tham khảo những mẹo nấu chè ngon tại bài viết này nhé.

Cách Làm Chè Bưởi Giòn Không Đắng Đơn Giản Tại Nhà

Bạn đang xem: Cách Làm Chè Bưởi Giòn Không Đắng Đơn Giản Tại Nhà

Thành phẩm chè bưởi đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm chè bưởi

  • Cùi bưởi: 1 quả
  • Đường cát: 400gr
  • Bột năng: 300gr
  • Đậu xanh cà vỏ: 100gr
  • Lá nếp: 1 bó nhỏ

Cách làm chè bưởi ngon

Bước 1: Chế biến đậu xanh

– Ngâm đậu xanh: khoảng 30 phút.

– Hấp đậu xanh: hấp đậu khoảng 15 phút, khi đậu vừa chín tới là được.

Bước 2: Chế biến cùi bưởi

Sơ chế quả bưởi

Quả bưởi sau khi mua gọt bỏ phần màu xanh sạch sẽ. Sau đó khứa để lấy phần thịt bưởi và cùi bưởi (màu trắng). Bên trong cùi bưởi có lớp mềm xơ, người chơi dùng dao cắt bỏ. Tiếp đến, cắt cùi bưởi thành hạt lựu khoảng 1cm vừa ăn.

Cách Làm Chè Bưởi Giòn Không Đắng Đơn Giản Tại Nhà

Bỏ phần ruột còn sót lại trên cùi bưởi (Ảnh: Internet)

Xem thêm: Lớp học dạy làm bánh miễn phí của cô giáo 70 tuổi

Làm sạch cùi bưởi

Cho muối hột vào cùi bưởi để làm sạch, bạn thêm ít nước để dễ dàng bóp. Khi bóp nhẹ tay cùi bưởi sẽ ra chất nhớt. Sau đó rửa sạch với nước để cùi bưởi không bị đắng.

Cách Làm Chè Bưởi Giòn Không Đắng Đơn Giản Tại Nhà

Rửa sạch cùi bưởi qua muối để loại bỏ nhớt (Ảnh: Internet)

Đun sôi nước trên bếp, thêm phèn chua hoặc chanh vào nước để luộc cùi bưởi trắng và giòn hơn. Khi cùi bưởi chuyển sang màu trong thì tắt bếp và vớt cùi bưởi ra ngoài. Tiếp tục rửa qua nước, bóp nhẹ để cùi bưởi sạch hơn và không bị đắng.

Bóp cùi bưởi với bột năng

Cho nước ngập bề mặt cùi bưởi, thêm 100gr bột năng vào và bóp cùi bưởi. Sau đó, vắt nhẹ cùi bưởi bớt nước và để ráo.

Cách Làm Chè Bưởi Giòn Không Đắng Đơn Giản Tại Nhà

Hình ảnh thực hiện thao tác bóp cùi bưởi với bột năng (Ảnh: Internet)

Ướp cùi bưởi với đường

Ngâm đường cát với cùi bưởi khoảng 30 phút. Khi đường đã ngấm vào cùi bưởi thì cho 120gr bột năng còn lại vào, áo bột năng nhiều lần để bột không bị vón cục.

Luộc cùi bưởi

Đun sôi nước và luộc cùi bưởi đến khi lớp bột năng bên ngoài trong veo là được. Trong lúc luộc cùi bưởi, game thủ chuẩn bị sẵn một thau nước đá để ngâm sơ phần cùi bưởi được giòn hơn.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Dùng 300ml nước cốt dừa, 50gr đường cát, 1 chút muối, 1 ít bột năng và đun hỗn hợp ở lửa vừa. Khi nước cốt dừa sệt lại là được.

Bước 4: Nấu chè bưởi

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, 30gr đường thốt nốt, lá nếp hoặc lá dứa vào và đun sôi hỗn hợp trên bếp. Khi đường đã tan hoàn toàn thì vớt bỏ lá nếp ra ngoài.

Xem thêm: KHÓA HỌC PHA CHẾ TRÀ SỮA HIỆN ĐẠI

Cách Làm Chè Bưởi Giòn Không Đắng Đơn Giản Tại Nhà

Nấu chè bưởi với đường thốt nốt làm cho nước chè có màu đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Sau đó, cho cùi bười vào nấu phổ biến, dùng muỗng khuấy đều. Tiếp tục cho đậu xanh đã hấp chín vào nồi nấu chung.

Để hỗn hợp chè ngon hơn, bạn cho 50gr bột năng từ từ vào nồi, khuấy đều để bột tan hoàn toàn. Khi nồi chè đã trong, sệt và có mùi thơm thì để nguội một tí.

Bước 5: Hoàn thiện chè bưởi đậu xanh

Cho chè bưởi ra chén, thêm nước cốt dừa lên trên bề mặt và thưởng thức thôi nào!

Cách Làm Chè Bưởi Giòn Không Đắng Đơn Giản Tại Nhà

Chè bưởi cấu kết với nước cốt dừa béo béo hấp dẫn làm sao (Ảnh: Internet)

Với những mẹo làm chè bưởi giòn ngon, không bị đắng mà Dạy Pha Chế Á Âu chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công tại nhà. Những bước sơ chế cùi bưởi rất quan trọng, vì vậy bạn hãy làm thật chu đáo nhé.

Tiếp theo, mời người chơi tham khảo bài viết cách làm chè khúc bạch tại website của chúng tôi ngay nhé.

Nguồn: https://redandwhitespa.com
Danh mục: New Tin tức